8月1日，中国最大的餐饮公司百胜中国控股有限公司（纽交所股票代码：YUMC；联交所股票代码：9987）公布了限度2023年6月30日第二季度事迹。继第一季度完毕开门红后，百胜中邦本季度总收入和运筹帷幄利润均创第二季度历史新高。公司第二季度总收入为26.5亿好意思元，同比增长25%，（不计汇率影响则同比增长32%），系统销售额同比增长32%，同店销售额同比加多15%。运筹帷幄利润同比加多216%，达到2.57亿好意思元。值得一提的是，公司上半年的运筹帷幄利润已经超过了2022年全年的水平。

　　上半年，公司门店拓展翻新高，净新增门店655家，其中必胜客净新增169家门店，也草创了历史最高。公司在二季度迎来两大里程碑：必胜客在中国的门店数目超过3，000家，肯德基在上海的门店数目超过500家。肯德基现时已遍布超过1，900个城镇，仍在跟踪其他800多个莫得肯德基的城镇。必胜客已插足的城镇为超过650个，还有更大的增漫空间。

　　看成第三增长引擎的咖啡业务也完毕了稳步增长。Lavazza拉瓦萨在7月开出了中国的第100家门店。除了咖啡店连接拓展，还向高档旅舍、餐饮和其他渠说念销售Lavazza咖啡豆和胶囊咖啡，并驱动向必胜客供应咖啡豆。财报泄漏，K COFFEE在二季度卖出了4700万杯，同比增长了50%。与此同期，K COFFEE在KFC TO GO 窗口的顺利尝试后，也积极探索其他发展格局，先后在三四线城市如湖北孝感，山东邹城等地落地“K COFFEE馆”，成为面向下千里商场的专科咖啡馆。

　　上半年出色的事迹并非随机，正如公司的CEO屈翠容女士暗示，“归功于团队昼耕夜诵的奉献和创造力，咱们在第二季度取得了优异的事迹，收入和利润均完毕了强劲增长。这再次印证了咱们“反脆弱”的业务格局，以及在顺境中把捏机遇、在窘境中保持坚强的才气。咱们将不绝以活泼的门店模样在各线城市拓展潜在商场。通过积极执行咱们的R.G.M计谋（“业务韧性、业务增长 、计谋护城河”），并愚弄咱们行业最初的优势，咱们有信心把捏住恒久的增长机遇。”

　　纵不雅百胜中国在昔日三年的事迹，在纷乱的压力下，公司仍然大略保持每个季度王人盈利，而在经济复苏之初又飞速收拢契机，事迹飞速反弹。值得咱们防卫的不单是是公司在充满挑战的外部环境下保持韧性，更是其通过化解危险的同期，愚弄风险和危险，变得愈加强健和稳健强健自己的“反脆弱”才气。

　　整理了百胜中国连年来的事迹弘扬，咱们发现了铸就其“反脆弱”买卖格局的四大关键点：

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　　第一，连接翻新址品诱骗耗尽者。近三年来，尽管碰到了纷乱的挑战，百胜中国在居品翻新方面却从未停步，每年保持着约500款新品或者升级居品的节拍。而“常来常新”也成为了肯德基和必胜客的标签，其中不乏榴莲比萨以及全鸡这种大爆品。

1.人员受伤情况：受伤39人（均为轻伤），无失踪、死亡，泉港区5人被困，已成功解救。

江苏省防指今日13时启动省防台风IV级应急响应。市气象台今日14时50分发布台风蓝色预警信号。根据《南京市防台风应急预案》，市防办决定，7月28日15时起，启动全市防台风IV级应急响应（蓝色）。请各区各单位按照响应要求，密切关注台风动向及水雨情变化，加强巡查值守，做好工程调度，落实抢险准备，全力做好防台风各项工作，确保人民群众生命财产安全。

　　第二季度，肯德基推出的K萨可谓是创意完全，将“老北京鸡肉卷”作念饼皮，“鸡米花”看成配料，加优势采完全的酱汁，还是推出便广受耗尽者的宽贷，而这种“现存材料”的翻新应用也将让K萨的各样性在将来备受期待。K COFFEE推出的爆汁三柠气泡好意思式，则以柠檬加咖啡的王炸，让该居品成为了K COFFEE有史以来最热卖的限时供应居品。财报泄漏，K COFFEE在二季度卖出了4700万杯，同比增长了50%。

　　看成比萨众人，必胜客连接在居品翻新高下功夫。看成占据销售额三分之一以上的第一品类，必胜客的比萨已经造成了包括“超等至尊”、“榴莲比萨”和“牛肉比萨”三大旗舰系列。在保持“大单品”比萨的翻新速率的同期，必胜客在牛排，轻食，甜点等各方面也时时发力。5月上新的新菜单大顺利利，24款新菜品中，既有聚合原土风仪的孜香草原羊肉比萨，也有奶香芝士菠萝卷，粉红斑马暴打柠檬饮之类潮水新品。

　　第二．高性价比促销机制激动销售。在昔日的几年中，百胜中国发展出了一系列让耗尽者近朱者赤的极具性价比的促销机制，大略在耗尽疲软之时以更具性价比的套餐有劲带动销售。现时，肯德基的“放浪星期四”，“周日放浪拼”以及职责日“OK三件套”，必胜客的“尖叫星期三”、“比萨买一送一”等营销活动已经成为了公司带动销售的主要器具之一。通过在这些促销机制中不断推出极具性价比的套餐组合，公司不仅拉动了耗尽也擢升了主顾的知足度。同期，成绩于公司强健的供应链以及超卓的居品翻新才气，更好的愚弄了整鸡和鸡的各个部位，百胜中国得以在为耗尽者提供极具价值感的居品同期，不错保持合理的采购价钱。第二季度，公司的食物及包装物本钱为30.7%，较客岁同期镌汰了20个基点。

　　第三．创意营销打造爆点。若是说“放浪星期四”、“尖叫星期三”等高性价比的促销机制是“旧例搏斗”，那么肯德基六一儿童节套餐以及必胜客原神配合的爆火，则属于“奇袭”。通过与三丽欧、原神、宝可梦等闻明IP的配合，以良好的附进，千里浸式的线下主题店，极具性价比的套餐撬动“粉丝”的力量，百胜中国可谓是将“IP联名营销”玩得自由自在。六一儿童节玩物套餐的爆火，让公司六一节当日订单量达到了850万，极端于今日在寰球超过13000家门店中约每分钟王人有新订单产生。而二季度必胜客与原神的二度联动，不仅售出200多万份联名附进套餐，还取得了100多万会员。通过重心的创意营销不仅带动了销售，更赢得了年青耗尽者照拂度和诚心度，从而连接激励品牌的活力。

　　第四．夯实数字化优势。跟着中国数字经济的发展，数字化生态系统对餐饮行业招募会员、耗尽者互动以及竖立耗尽后劲起到了至关舛误的作用。看成最早插足数字化营销限制的餐饮企业之一，公司通过引入了更多app专享福利进一步加大了私域流量的活性；而在短视频平台上推出的预支券则进一步通过创意营销竖立了公域流量的耗尽后劲。限度第二季度末，肯德基和必胜客的会员数目运筹帷幄超过4.45亿，会员销售约占系统销售额的66%，创历史新高，数字订单比例达到了90%。

　　本年以来，耗尽复苏回暖。企业不但需要积极稳健环境的变化与波动，也需要把柄自己的特色制定合乎的计谋以打造自己的“反脆弱”买卖格局。瞻望将来，百胜中国首席财务官杨家威先生暗示，“插足第三季度，提振销售仍然是咱们的重心。咱们已经议论了丰富的营销活动和资源，以收拢夏日岑岭期的销售机遇。咱们后果的擢升和本钱结构的调遣能连接让咱们恒久受益。在不断变化的商场环境中，咱们将不绝保持活泼，不断扩大门店麇集并加固护城河，以激动恒久可连接增长。”

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